塔香菠菜甜椒起司包

這款麵包香氣很足,菠菜紅椒切碎和在麵團中發酵,過程有些濕潤黏手,就灑點手粉去整形.因為覺得好吃,連做兩次.長條大型麵包烘烤時間較長,蔬菜顏色變得較黯淡,紅椒會較軟爛.做成圓形比手掌大一點的包,個人覺得視覺效果好多囉!九層塔加起司,絕配的好味道!

副材料:菠菜,紅椒,高熔點起司,九層塔
麵團:加了米飯,橄欖油

 

 

 

麵團軟綿綿,蔬菜類有水分.用手粉因應

膨得不錯

 

 

第二次作成長橢大包

加了米湯種,柔軟非常



起司好吃極了